_pdf.png){kind=logo}
על הקורס
האריזה הינה תעודת הזהות של מוצר המזון הנמכר. הסימון נועד לתת מידע בסיסי לגבי המזון ולהזהיר קהלי יעד מסוימים מפני סיכונים אפשריים הכרוכים בצריכתו. במקביל משמשת האריזה כפלטפורמה להעברת מסרים שיווקיים ולחיזוק הקשר בין המותג לבין צרכניו. כלומר, אריזת המזון מהווה את ערוץ התקשורת הישיר עם הצרכן הסופי ועם בעלי עניין אחרים בשרשרת אספקת המזון.
ליקויים בסימון המזון עלולים להביא לתלונות לקוחות, להוות קרקע פורייה לתביעות ייצוגיות ולטענות מצד הרגולטורים הרלוונטיים.
הקורס פותח מתוך הניסיון הרב שנצבר בחברתנו והינו ראשון מסוגו בישראל. המרצים והמדריכים בקורס הינם מומחים בתחומי סימון המזון ושילובם מאפשר זוויות ראייה מגוונות - רגולטוריות, משפטיות ושיווקיות.
מטרת הקורס הינה להעביר ידע בסיסי ברגולציה הרלוונטית לסימון מזון בישראל כמו גם לאפשר התנסות מעשית במטרה להטמיע את העקרונות שיועברו במהלך הקורס. הקורס מכיל שילוב של ידע תיאורטי וסדנאות מעשיות לכל אורכו.
הקורס מיועד לעוסקים בסימון מזון בישראל (עובדי חברות יצרניות, יבואנים, עובדי השירות הציבורי, אנשי אקדמיה).
תחום רגולציה במזון בחברת שר יעוץ והדרכה
חברת שר יעוץ והדרכה הינה החברה הוותיקה והמובילה ביעוץ בתחומי רגולציית המזון בישראל. עם ניסיון של מעל עשור ביעוץ לחברות המובילות במשק, כולל יצרנים, יבואנים ויצואנים, חברתנו חרטה על דגלה להעניק את השירות המקצועי ביותר בכל תחומי פעילותה.
ניהול הסיכונים הרגולטוריים המתבצע על ידי משרדנו כולל פרספקטיבה רחבה שאינה מוגבלת לציות לדרישות החוק בלבד, אלא נועדה לצמצם גם את הסיכונים העסקיים, ואת הפגיעה במוניטין ובמותגי החברה. לקוחות החברה נהנים משירות הניתן ע"י צוות מגוון ורב-תחומי התמקד במתן פתרונות בישראל וביעדים מרכזיים בחו"ל.
מרצים ומדריכים
מפגש שלישי | 31.5
-
סימון תזונתי כולל סימון אדום
-
הדס יריב, טכנולוגית מזון ומוסמכת בתזונה. מלווה חברות מזון מתהליך הפיתוח ועד השיווק. מזון - מה הסיפור שלך? הקשר בין סיפורי אגדות, סיפורי אימה ותעשיית המזון
-
מסרים שיווקיים (Claim שיווקי)
-
שינוי סימון
-
דיון בדילמות בהנחיית עו"ד חיים פרוכטר, מומחה לרגולציה במזון ותביעות ייצוגיות במזון
-
תרגול הקמת תווית
מפגש שני | 28.5
-
רכיבים
-
אלרגנים
-
תאריך, תכולה, הוראות אחסון
-
בין התווית לצרכן - יפתח עצמון מנכ"ל חטיבת מזון טרי חברת שטראוס (לשעבר מנהל פיתוח עסקי של חטיבת הממתקים)
-
תרגול לאורך היום
הערה: יתכנו שינויים בסדר היום ו/או בתכנים
מפגש ראשון | 24.5
-
דרישות חוק המזון בנושא סימון
-
מבנה הרגולציה בישראל
-
דליה ירום, מנהלת אגף תקינה במכון התקנים הישראלי על פעילותם
-
שם המזון, פרטי יצרן/יבואן, ארץ ייצור
-
עו"ד חיים פרוכטר, מומחה לרגולציה של מזון ותביעות ייצוגיות בענף המזון על תביעות ייצוגיות בענף המזון
-
תרגולים לאורך היום
