התכנסות
קפה וכיבוד קל
דברי פתיחה
רוברט סגל, מנכ"ל ובעלים שר יעוץ והדרכה
FSMA כחלק מתקן BRC ועדכון דרישות FSSC 22000
דר' דיויד רוזנבלט, מנהל תחום הדרכה ובעלים שר יעוץ והדרכה
הפסקה
קפה והתרעננות
שיטות בדיקה מהירות, משמעות תוצאות דיגום סביבה, חובת דיווח על פי חוק המזון
דר' עירית וייזר, מנכ"ל ובעלים המכון למיקרוביולוגיה של מזון
הפסקת צהרים
ארוחת צהרים
הונאה במזון (Food Fraud) והגנה על המזון (Food Defense)
דר' דיויד רוזנבלט, מנהל תחום הדרכה ובעלים שר יעוץ והדרכה
מה בין הגנה על המזון לבין שפת גוף
דניאל אטיאס, בעלים ומייסד "סימני קריאה!", מומחה שפת גוף
סדר יום:
9:15-9:30
9:30-10:30
8:30-9:15
10:30-10:45
12:30-13:30
13:30-14:30
14:30-15:45
10:45-12:15
